華文世界第一本西洋餐飲PRO級知識圖書籍
「然而，巴黎是例外……。在其他任何流浪地方，流浪的孩子都同樣不受指望的人……，巴黎的野孩子卻不是這樣的……，無論他們在外面有多少勞苦、有多少傷痕，內在卻近乎不沾世故。海水著鹽，鹽能防腐，這個理念也能讓人不走向變質。
本書書名來自雨果的《悲慘世界》：「呼吸巴黎，讓靈性長存。」將巴黎收藏於日常生活中，巴黎的氣息就在呼吸之間。
兩位藝術愛好的留法博士在巴黎待了十二年，他們念書、交友、旅行、工作、吃美食、逛博物館、觀察政治、研究甜點、上街頭抗議、搜尋歷史事件的現場……，《 《呼吸巴黎》可以說是一本報告書，講述了一種有趣的休閒與營生的活動，也描述了他們在異地實踐社會整合的方式。 ，毫不隱藏私、深入淺出地談收藏的概念、收藏的知識、收藏的經驗、行業的故事、裝飾藝術史…。
《呼吸巴黎》從收藏出發談法國的裝飾藝術，在巴黎時他們經常鎮日泡在裝飾藝術博物館。十八、十九世紀全世界最好的匠大都在法國。 ，而書中提到的裝飾藝術，無論是桌椅、櫃子、燈具、時鐘、本地、壁毯、畫作、瓷器、餐具、留聲機、鋼琴…，都是生活的一部分。
裝飾藝術也帶來社交功能，創造人與人、世代與世代的連結；它具備功能，也具備藝術性。刻出一個藝文沙龍，讓人們可以在一個十九世紀家具所圍繞的環境裡討論美術、文化、社會科學、政治與國際時事，而這本身就是一個值得收藏的風景。
對於熱愛西洋古董美術的人來說，這絕對是一本立刻受用的工具書，可以拓展文化視眼、品味法國人的生活藝術，並收藏進入的世界。
書籍特色
①作者累積十二年在巴黎的收藏實戰經驗，不藏私、深入淺出地傳授的概念、收藏的知識、收藏的經歷、行業的故事、裝飾藝術史……。
②這是一本立即可用的工具書，可以讓人拓展文化視眼，並進入收藏的世界。
③ 動物園的文字佈置300張精彩的圖片，圖文並茂。
④全書編排設計別出心裁，展現精緻典雅的氣質。